Пирог из свежей капусты


Пирожки с квашеной капустой и грибами. Рыбный фарш вне поста. Перенести бумагу с тестом на противень или на решётку для духовки. Маргарин растопить и залить капусту. Выпекать при температуре 180—200 градусов до готовности. Раскатываем второй пласт теста, накрываем наш пирог, защипываем края. Для приготовления этого нежного и очень вкусного пирога нам понадобятся: 1 стакан кефира 1 стакан майонеза... Пирог этот можно сделать вечером, поставить его в холодное место, на другой день испечь. Если же в тесто кладется масло, то воды надо брать меньше стакана на 1 фунт муки.

Делаем заливку для капустного пирога. Добавить мелко резанную зелень. В случае если печь дурная и сверху будет тесто пригорать, то пирог надо прикрыть чистой сухой бумагой. Дважды сделать обминку и сформовать пирог следующим образом: тесто для донышка раскатать слоем 1 см , перенести на скалке на противень, смазанный маслом, расправить, наколоть вилкой. Если пирог из дрожжевого теста, то лист надо слегка смазать маслом и протереть бумагой. Дачный пирог с капустой. Для приготовления этого нежного и очень вкусного пирога нам понадобятся: 1 стакан кефира 1 стакан майонеза... На тесто выкладываем начинку, разравниваем и заливаем оставшимся тестом. Его подают к чаю, едят горячим и холодным.

Маргарин растопить и залить капусту. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. На разложенное тесто равномерным слоем выкладываем фарш. Подавать их следует к мясному бульону и чаю. Взять кусок теста, раскатать кружок величиной в дно кастрюли, в палец толщины, вырезать в середине кружочек, чтобы могла пройти эта жестяная трубочка. Всыпать муку с разрыхлителем и снова тщательно перемешать.

Добавить сметану, 1 яйцо, муку, сахар, соль, разрыхлитель, все перемешать. Потом раскатать тесто, переложить его на маслом смазанный лист, положить начинку, защипать, дать подняться, смазать кипятком или маслом, смешанным с водой и мукой или пивом; если сладкие пироги, то смазать медом, поставить в горячую печь; вынув из печи, смазать маслом. Готовый пирог достаем из духовки, даем немножко остыть, нарезаем и подаем к столу. «Крышку» для пирога следует раскатать потоньше, примерно 0,7—0,8 см, на скалке перенести, развернуть, разгладить руками, аккуратно защипить шов, подогнуть его вниз. Очень вкусный дрожжевой пирог можно приготовить с начинкой из квашеной капусты. В случае если печь дурная и сверху будет тесто пригорать, то пирог надо прикрыть чистой сухой бумагой.

Начинку из капусты и грибов равномерно распределяем на тесто, отступая от края 1 см. Прежде чем опускать пирожки в раскаленное масло, можно каждый пирожок обмакнуть в кляр. Пирожки с квашеной капустой и грибами. Из двух третей раскатать круглую лепешку толщиной 1 см донышко , положить в сковородку, круглую форму или противень, смазанный растительным маслом. Выпекать при температуре 180—200 градусов до готовности.

Так как начинка уже готова, зарумяненная корочка — показатель окончания выпечки. Затем смешиваем его с тушеной капустой, крутыми нашинкованными яйцами, добавляем соль и перемешиваем. Как приготовить пирог с капустой Как испечь пирог с капустой дома Для приготовления пирога необходима... После этого тесто скатывают в булки определенного размера, которые выкладывают в специальную металлическую форму или на металлический лист, смазанный маслом и посыпанный мукой, а затем ставят на расстойку в теплое место на 25—30 мин. Ленивый пирог с капустой, быстрее не бывает Ингредиенты: - 500 г капусты - укроп - перец - 125 г маргарина Тесто: - 3 яйца - 5 столовых ложек сметаны - 3 столовых ложки майонеза - 6-7 столовых ложек муки - 1 чайная ложка соли - 1 столовая ложка разрыхлителя Приготовление: Капусту посечь, перемешать с укропом. На тесто слоями положить нарезанный кружочками вареный картофель, очищенную от головы и внутренностей, промытую, запанированную в муке и обжаренную в растительном масле салаку и нашинкованный кольцами обжаренный репчатый лук. Я все беру ложками с горками, щедро.

Раскатать тесто в виде круглой или овальной лепешки толщиной 1 см. Проваренную в течение 10—15 мин курагу откидывают на сито или дуршлаг, а затем перемешивают с сахаром. Когда вода с грибов стечет, их рубят мелко на доске и смешивают с мукой и поджаренным мелко рубленым луком. Перед посадкой в печь булки по желанию посыпают мукой или смачивают водой. Обжарить рыбу, затем, удалив из нее кости, размельчить, смешать с капустой и выложить все на кружочки приготовленного заранее дрожжевого теста, края которых защипить, и выпекать в духовке при температуре 230-260° С до готовности. Сложить капусту в присыпанную форму, так чтобы она всю форму заполнила, но лежала рыхло, без уплотнений. Тесто для пирогов и пирожков.

комментарий:

комментарий
 

Затем сок отжать, капусту обжарить на сливочном масле и добавить мелконарезанного и обжаренного репчатого лука. Начинку приготовить так, как описано в одном из предыдущих рецептов.